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厦门旅游攻略超人气美食:捕鱼人海鲜餐厅(组图

※发布时间:2016-12-23 13:23:53   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  (原标题:厦门旅游攻略超人气美食:捕鱼人海鲜餐厅(组图))

  齐鲁晚报6月6日讯在厦门,早就听闻湖里区的一家海鲜餐厅味道十分正宗。作为海鲜控的小编,按捺不住激动的心情,在多方打听后得知,这家餐厅是位于湖里区东渡路上的捕鱼人海鲜餐厅。在品尝了一系列的菜品之后,小编不得不对美味的菜肴和厨师的手艺竖起大拇指。接下来,小编要向大家着重推荐一些其中的菜品。

  首先要推荐的就是作为清蒸青斑,当服务员把菜呈上来时,一股鱼鲜味混合着酒香就扑鼻而来,其中还夹杂着淡淡的麻油香味,以及葱姜的独特味道。再定睛一看,斜开口处露出白嫩的鱼肉,青红椒丝撒在在鱼身上,看起来十分养眼。鱼身微微翘起,显得肉质十分丰富紧实。拿起筷子,夹起一块鱼肉,沾一下盘子里的酱油汤水,放入口中,鱼肉嚼起来Q弹软嫩,配合酱油汤水产生淡淡的咸香,吃到最后有淡淡的回甘,着实令小编惊喜了一把。

  接下来要推荐的是喜爱重口味的海鲜控必点的菜肴咖喱蟹。相信有很多人都和小编一样,喜欢浓重的异国风味,那这道菜是你一定不能错过了。这道菜首先吸引小编的就是它的摆盘。两个被剥开的蟹壳摆放在盘子的上方,里面盛满了混杂着浓稠的咖喱的蟹肉,雪白色的蟹肉在土黄色的咖喱中崭露头角,颜色十分相宜。在盘子的边缘,点缀着蝴蝶兰和小青柠。浓重的咖喱,带着香辛料的味道,尝一口,蟹肉的鲜甜和咖喱的辛辣完全中和,带出一股难以形容的特殊风味,在小编的唇齿间游荡着,实属难得的美味。

  最后,小编要推荐的重头菜品来了,就是以深海大龙虾为原材料的“龙腾四海”。当小编第一眼看到这道菜时,就被菜肴精美的制作手法吸引了。被破开的龙虾头摆放在盘子的前头,龙虾身上的肉早已被剥开,经过炸制,做成两个金黄的菊花样式,特制的红色酱汁浇在上头,令小编食欲大开。夹起一块肉放在口中,炸制的外皮带来酥脆的口感,佐以酱汁的酸甜口味,让舌尖体验不同口味的交融。恰到好处的火候将龙虾肉的汁水锁在里头,一咬下去就可以感受到其鲜甜口感。肉质绵密细腻,实为小编尝过的龙虾烹调之中的上品。

  据负责人告诉我们,这些海鲜原料都是通过传统的渔船进行捕捞的,当天现杀现做,以此保证食材的新鲜程度。

  这一次的品鉴,小编只能用惊艳这两个字来形容。当然除了这些之外,餐厅还有很多其他的海鲜菜肴,像是“宫廷第一虾”、“粉丝蒸膏蟹”、“清蒸石斑鱼”等等,尝起来也十分美味。

  现在还在看文章的你,还能把持得住海鲜的诱惑吗?还不快快行动起来。相信你只要尝过之后,也会和小编一样爱上这家餐厅的!

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