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美食分享:快来学做美味的韭菜蛤蜊煎蛋(图

※发布时间:2016-8-18 14:13:37   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  韭菜蛤蜊煎蛋

  网易河北美食频道讯主料:蛤蜊500克韭菜100克萝卜干20克鸡蛋2只

  辅料:料酒15克干淀粉1小匙盐少许

  韭菜蛤蜊煎蛋的做法

  1.蛤蜊用冷水煮开至开口,立即关火捞出;

  2.韭菜洗净切不超过1厘米长的段;

  3.萝卜干洗净切碎,蛤蜊去壳取肉;

  4.鸡蛋敲入碗里,加入料酒、淀粉、盐打成蛋液

  5.加入蛤蜊肉、韭菜和萝卜干粒拌匀;

  6.平底锅烧热倒入油,烧热后倒入蛋液铺平;

  7.转小火慢慢煎至蛋液凝固;

  8.翻面后再煎1分钟出锅装盘,食用时切块即可。

  来源:中华美食网

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关键词:蛤蜊煎蛋
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