说起厦门春节的传统美食，可能很多人还不知晓。这不又一年春节又要偶倒了，一起了解了解。听说，春节厦门特有的传统美，不仅好吃，还有美好的寓意哦。
发糕谐音发财、高升。很多厦门人一到春节就要到八市买发糕。店铺的桌台上摆满了发糕，看起来都一样，但是有些人会有这样的考虑：“发糕发得越大，样子越对称美观，裂痕越深，就代表运气越好。”
除夕夜厦门人喜欢吃血蚶。这一习俗有两种说法。一是古时人们把蚶壳看作两扇“门”，血蚶肉即为“元宝”，吃血蚶就是开门见宝新年行大运。二是中国古代的货币起源于贝壳，年夜饭吃血蚶，意味着新一年能赚大钱。两种说法都是祈福来年一切顺利。此外，吃血蚶还有补血气之意。
过年吃“龟”是祈求平安的民俗，也有长寿之意。传统的龟糕印有四面，正面是一只乌龟，前爪一定要刻五只、后爪刻四只，寓意脚踏实地。两侧一边刻有铜钱，一边刻有鱼，寓意“钱进，年年有余”。背面刻上寿桃，代表“长寿吉祥”。
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