：主打产品是花生汤，兼营烧肉粽、沙茶面等其他厦门小吃。同时生产各种馅饼，在厦门有多家分店，可以在大众点评网上搜一下。
莲欢海蛎煎：看过《转角遇到爱》的同学估计对蚵仔煎印象肯定很深刻，海蛎煎也是类似的东西。在厦门基本大街小巷都能吃到，但味道方面就不好了。如今比较受热捧的是中山路附近局口街的莲欢海蛎煎。要找到这家小店，千万不要按照旅游地图上所说的从女人街(也就是局口街进去)，那个巷口太小了，小的让你以为是 一道墙缝儿根本不会注意会是个巷口。最好找的方法是中山路和思明南路出发交口沿着思明南路往北走，会看到路西边有一天横着的小巷，进去走几步就能看到“莲欢”了！莲欢的另外一个招牌是小肠汤。这两样加起来是绝配。
土笋冻：除了厦门，其他地方估计也很难吃到土笋冻了，女孩子可能看到虫子来不太敢吃。作为厦门的代表小吃，跟海蛎煎一样，大街小巷都能吃到。比较有名的是五叔公土笋冻、老二市口土笋冻。其实也并非一定要吃这两家，想吃的时候看到有卖就买就最好了。
海鲜大排档：在厦门，比较出名的海鲜大排档有这几家：小眼镜海鲜大排档、213海鲜大排档、开元141海鲜大排档。
月华沙茶面：在这里，除了沙茶面还可以吃到烧肉粽、鱼丸、炸五香等。沙茶面分普通经典两种，普通包括面、罗汉肉、豆干、鱼丸，经典多一个猪肠，也可以自助点料。
黄源塘凤梨酥：厦门很火的一家店，中山路上许多家分店，说白了就是卖凤梨酥的，我对这个也不太感冒，所以最终也没有尝。
1980烧肉粽：基本上是来厦门的人必吃店，加料烧肉粽、沙茶面、扁食汤、猪脚面等等这些都是特色。
宴遇：在厦门有几家分店的，个人爱死这家店了，从装潢、服务、菜品都俘虏我的心！我当时去的是SM广场的分店，里面布置得像一个游乐场一样，居然还有旋转木马在里面。餐厅给客人的湿纸巾居然包装得像一个，囧。确实符合它“艳遇”这个名字。每桌客人都能免费一棵“水果树”，实在有意思。菜品选择很多，大部分都挺有新意的。
有着闽南祖传“切糕”之称的满煎糕，起源于福建泉州。看它长得那么平庸，你肯定没兴趣了吧，但是小编告诉你，夹层才是重点！！！Q弹！香甜！松软！吃东西一定不要只看外表！在吃上绝对不能肤浅！
人家叫“钟氏满煎糕”就线一个（不知道最近有没有涨价），店家简单，不过方桌一张，但是人可多可多了。那么古早，又那么实惠，店还能开下去真的比较意外，靠的应该大都是回头客吧。这家店的满煎糕口味偏甜。
来，大家跟着我念 mǐ~guā~gôo~ 泉州小吃要用泉州口音念起来才有味道！面线很细，入口即化非常易于消化，适合当早餐，也适合当夜宵，里面会加小虾仁，配合油条吃口味更棒哦~
出镜率最高的闽南小吃！海蛎就是牡蛎，闽南人叫它蚵仔。呃…就是用鸡蛋和番薯粉把海蛎、韭菜、胡萝卜、香菜（也可以不要香菜…）都黏在一起煎的菜。是一道海鲜味很足的闽南家常菜。
沙茶面的精髓就在沙茶酱，其次是碱面的筋道，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等，最后再加上花生油、花生酱。啊啊啊啊！小编碱面和花生酱都很爱啊！！但是口味淡的同学可能吃不惯太浓的汤头。
味道最正最地道的沙茶面啦！虾仁、豆干、鱼丸、肉筋……配料任意选！汤底偏咸辣，没有一般的那么甜。
告诉你土笋冻里面的是沙虫，外面透明的胶状是蠕虫的分泌物，你还敢吃吗？小编虽然怕虫子，可是土笋冻好吃啊！吃一口到嘴里好吃，哪里还会想它是用什么做的……请拿出吃货的基本素质好嘛。
你们居然说土笋冻外形恐怖，人家明明长得那么晶莹透明，吹弹可破，很像有料的果冻有没有想吃海产，来二市八市这边看看，一股海腥味就会让你觉得，嗯…肯定很正！
鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用，粥配油条口味更佳哦！
这家店同样也是有着从手推车到小店面，再到大店面历史的厦门“老字号”。厦门的鸭肉粥铺遍地都是，但是“大同鸭肉粥”应该是经过口碑检验的正老店，店面装修简单，确实也给人“老字号”踏踏实实、朴素内敛的感觉。
没来福建之前，一直不知道花生还能那么吃，可能是小编孤陋寡闻了……花生汤起源于泉州，小至早餐、大至婚宴饮品，如今这道看似不起眼的小吃已经融入到闽南人的日常中了。
“黄则和”号称要将厦门小吃一网打尽，这里非常出名的就有猪肉脯、沙茶面、花生汤…… 这家老字号显然不像前几家那么低调，显然是经过商业化的，因为地处中山路，里面无时不刻不是熙熙攘攘的游客。总之，这家花生很糯、汤很甜！
来，跟着我再念一次龟 G~UI 粿 G~U~O。在福建、潮汕等地区采用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品称为“粿”。
闽南龟粿一般是红色，常常被用作祭祀贡品。外皮用糯米做成，还需用专门的龟印龟纹，口感类似麻薯，Q软弹，里面的馅儿有豆沙的、芝麻的等等。
这家店除了有红龟还有草龟，呃……区别呢，就是红龟（加了色素）是红色，草龟（加了野草）是绿色咯除了龟粿，这里还可以买到炸酥饺、蒜蓉枝、泡芙……都是手工的哦，30年手工经验，这个年代还有什么比手工更值钱！
前方甜党速速撤退，这里的粽子是咸的，还包肉！你们可以走了烧肉粽香甜嫩滑、油而不腻，内含虾仁、香菇、猪肉，加入栗子食用味道更佳！