现在说起厦门菜肴，可能很多人还不知道，同安菜肴是最重要的代表，同安有着1700多年的历史，有着依山伴海的，岁月风雨的洗礼，形成了自已的饮食文化，或从回港的渔船，或从山间的原味，渔村山村交相辉印，各种热闹宴席，有一种菜叫做同安菜，也可以叫做厦门菜。
中山商圈是厦门目前最热闹的地方之一，旁边的开元就有家聪辉同安封肉，这家同安餐厅始创于1999年，已经开业接近二十年了，老餐厅老味道吸引了周边的街坊邻居流连，一系列的同安菜肴令人垂涎，价格也很美丽!上下两层空间不大，吸引老饕的就是那一道道美味。
同安封肉:这家的餐具也很接地气，鸡公碗上装着喷香的同安封肉，香浓软烂入口既化，这道属于同安最家常但是最有名的一道，各种重要宴席必须有，前阵子还上了大名鼎鼎的舌尖2，来上一份来上一碗米饭，肉汤浇米饭，再来一块肥瘦相间的封肉，肯定是胃口大开。
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