人和台湾小吃街，是由思明区鹭江街道主办，并委托基隆市驻厦门旅游经贸文化办事处邀请台湾夜市小林雪 普通话吃到厦门参展、营销，借此推广台湾特色夜市文化至海峡两岸，并将在厦门永序的经营下去。
人和台湾小吃街共设有24个帐篷，48个摊位，众所周知，台湾小吃与夜市文化独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、蚵仔面线、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南担仔面、润饼、烧仙草、筒仔米糕、花枝羹等等，皆是台湾风味独特的小吃名食，价位便宜又好吃。为了能让人和台湾小吃街永序而繁荣的经营下去，食品卫生及整条街的卫生显得极为重要。为此，街道办事处在人和55号设置了粗加工食品操作间，可供48个摊位使用。整条共设有20个公共垃圾桶供食客使用，48个摊位也都配备了垃圾桶及水池，食物的清洁性及周边卫生的整洁性。另外整条小吃街共有16名保洁人员，一天分四组不间断清扫。
为了迎接国庆黄金周的到来，我们为此专门招集摊商召开了国庆节小吃摊商“服务与食品卫生座谈会”，强调台湾摊商在经营中必须按章操作，食品的卫生，应该及时清理店内的食材边角料，经营场所范围内整洁有齐。街道方面将加大力度，在原有16名保洁员按原来清扫次数的基础上，再调用其他社区的保洁员加强面的保洁以及垃圾桶的清理次数，做到面整洁有序，食客放心食用。将人和“台湾小吃街”打造成为一条整洁、繁荣的小吃街，以更高的资态迎接国内外游客。
本文由 325游戏（m.325games.com）整理发布