本报讯（记者 熊杰 通讯员 唐红波）流动摊贩不再在校园周围躲躲闪闪搞经营，而是进入学校食堂当起了老板，学生也可以在校内享受价廉放心的美食，这是厦门理工学院近日办美食广场，零租金“招安”流动摊贩带来的新变化。
近日，厦门理工学院特色美食餐厅开张营业。近1000平方米的食堂里，设置了20多家特色美食摊位，近400个座位一到开饭时间经常满座。而这些摊位的老板，之前很多是流动摊贩，学院近期推出零租赁费、免收物业费等举措，让他们在这里经营。
近年来，随着厦门集美文的快速发展，厦门理工学院后勤保障方面面临较大压力：一边是广大师生多样化的餐饮需求，一边是流动摊贩到处“打游击”。
何不把双方的需求结合起来呢？经过调研磋商，厦门理工学院在校内核心地段的教工餐厅加盖一层，通过招标方式，引进全国不同口味的特色美食、西餐和快餐。双方签署为期6年的承包合同，承包商在保障饮食安全、卫生等前提下，只需要付出装修与购买厨具等费用，租金全免。
免租金的消息传出后，有几十名经营者报名参加招标，学校则按照“高质量、低消费、有特色”的经营要求，从装修材质与风格、卫生条件、服务质量等各方面进行严格把关筛选，确保诚信经营的店铺进驻。
厦门理工学院后勤处长孙桂武介绍，流动摊贩做的是小本买卖，房租高了他们就赚不到钱，光靠打击治不了本。“所以我们采用疏导的办法，如果学生能在校内吃到物美价廉的小吃，无证摊贩就没市场了。”
学校后勤处王科长说：“这些商家进入学校后，我们会严格按学校餐厅经营的标准对他们的食品安全、价格、质量等进行认真检查，不合格的将被我们清退，问题严重的要承担相应的法律责任。”
学院餐厅里“谷作坊”的老板阿杜是位80后湘妹子，她说：“我是奔着这里的优惠政策来的，6年内免租金，不收物业费，餐具由清洁工集中处理，费用大家分摊，没什么压力。此外，校内客源也比较稳定。”
“现在我们算是‘正规军’了，过去在校外摆摊，风里来雨里去，还成天担心和学校物业、保安来‘拆台’。”一对卖麻辣烫的夫妇告诉记者，他们在学校后门“打游击”经营了近两年，现在总算可以经营了。
据学院后勤部门的调查显示，92%的受访师生认为，美食餐厅让他们有“更多的选择”，82%认为“校园周边更加优化”，还有67%赞成吸引更多商铺进驻学校，认为“市场竞争会促使承包商改善服务质量”。
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