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独一份!厦门非遗小吃“蛋满灌”来天津啦!据说还上过舌尖上的中国!

※发布时间:2019-5-15 17:38:47   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  九把刀照片选用的大颗新鲜鹅蛋,精选的猪身上最金贵的的猪梅肉进行调制,里面放入香菇、荸荠等进行调味。然后一点一点塞入鹅蛋黄中,非常神秘的仪式,这可常技术的!将制作好的蛋满灌放入提前预制好的老汤中煲煮。

  汤汁非常的鲜!一定要先喝汤!里面有丝瓜、油菜、海参、鱿鱼、虾仁等食材来吊汤,汤底也是熬制了6小时的老汤,入口鲜到味蕾,一口惊艳!

  精选纯瘦的猪里脊肉,切成均匀大小的肉片,裹上特调面糊,拌匀后放置油锅反复炸制2次以上,最后再淋上秘制特调酱汁,均匀的包裹在每一块肉肉上,香气四溢,特别诱人~

  每一块肉都被炸至的金黄酥脆,裹上酱汁后酸甜的口感非常的开胃,入口酥脆肉质鲜嫩,咔嗞的声响格外的酥脆,越嚼越香。

  这可是一道名菜,精选的猪里脊为主料,采用传统烹饪手法中的酱爆,用甜面酱进行爆炒,对火候的把控非常的高,如果肉丝炒的老一点就会影响整体的口感。

  吃京酱肉丝一定要有仪式感”,将特制豆皮放在手中,随后加入肉丝、葱段,还有脆皮,包裹起来,夹在一起吃才完整。举举最爱的是里面的脆皮,可是自己手工制作的,超酥脆!

  扁豆特别的嫩,入口爆汁刺激味蕾,肉丝非常的嫩滑,配合着扁豆刚刚好,还会形成一股独特的味蕾冲击~

  这个可要画下重点,选用的是老的卤汤,内含了20多种中草药进行熬制,每一锅都是精华,味道也是一绝,绝对秒杀外面的酱肉。

  每一块酱肉都很入味,沾上秘制蘸料一起食用,会有其他的味蕾冲击,就算单吃也不会觉得无味,所有的精华都被吸收到了肉肉中,每一口都酱香十足~

  纯手工制作的家常饼,还有特制的油酥,反复擀制让手工饼起酥,出锅后超级酥脆,有一种家的味道!趁热吃才好吃~

  这道菜的汤汁可是老板的独家配方,汤汁非常的浓郁清香,外面的普通酸汤根本没法比!精选的无刺龙利鱼在汤汁中翻炒,临出锅前在浇上一勺热油,滋啦的声响瞬间迸发~

  随便夹起一片鱼肉都特别的鲜嫩,入口即化,包裹着汤汁,入口非常的浓郁,微酸的口感略微的开胃,新晋的下饭神器~

  一进门有一种温馨的感觉扑面而来,简约的装修搭配绿植,舒适的卡座皮椅还有沙发座,灰色的墙面,的彩绘壁画,简约中透露着一丝温馨!

   文章来源于850游戏博贝棋牌

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