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厦门十大特色美食推荐

※发布时间:2020-7-4 8:47:46   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  厦门十大特色美食推荐_饮食_生活休闲。有句话说得好:抓住一个人的心,先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之处, 不仅是浓厚的人文气息、好评的景观,更要有可以抓住游客的胃的美食,厦 门的美 食,就能牢牢抓住你跳动的味蕾,让你享受来自海港城

  有句话说得好:抓住一个人的心,先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之处, 不仅是浓厚的人文气息、好评的景观,更要有可以抓住游客的胃的美食,厦 门的美 食,就能牢牢抓住你跳动的味蕾,让你享受来自海港城市的饕餮大宴。 现在,我们就在厦门的美食推荐中,先饱饱眼福,吃货们接招吧。 推荐一:沙茶面 沙茶面,是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏,随处可见卖沙 茶面的小店。沙茶面的妙处,是汤头,再加上自选加料:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳 琅满目二三 十种,绝对内容丰富,风味独特,值得一试。在色泽金黄、味香鲜 辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食,痛快淋漓的品味厦门生活。 推荐二:海鲜大餐 来厦门当然要吃海鲜,满街的海鲜大排档让人口水直流。海蟹、花蛤、鲍鱼、 鱿鱼等, 原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱烹调工艺,那滋味真让人回味无 穷。厦门吃海鲜的地方众多,但吃之前必须要问清楚价格,货比三家,切莫遇上 宰待的商家。 推荐三:阿卿春卷 在局口街的街口,据说是厦门最好吃的春卷。 春卷,厦门人又名“薄饼”, 是清明时节必备品之一,薄薄的卷皮里面包裹着由包菜、胡萝卜丝、豆腐等调配 而成的馅料,再搭配上一些海苔碎、黄瓜丝,味道清淡可口,咸淡适宜,让我吃 上 10 卷,感觉都不为过呢~ 推荐四:土笋冻 特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜 美,有点 Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱, 配以酸甜萝卜、香菜,就成了色香味俱佳的风味小吃,吃起来爽口有味。 推荐五:叶氏麻糍 叶氏麻糍是鼓浪屿很有名气的店, 据说是 “岛上唯一可以占道经营的小摊” 。 叶氏麻糍的馅有三种,甜而不腻,淡淡的香味,温润的味道。师傅在现场即卖即 做,动作迅速,熟练的手人眼花缭乱。包麻糍的人手要保持干净,销售时收 钱用筷子夹或由助手收找,以保食品卫生。 推荐六:烧仙草 烧仙草绝对是夏日的美味冰品,同时有去干降火的功效,备受人们的青睐。 切成小方块的仙草,加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圆,红豆,薏米等材 料,加糖搅拌后食用即可,是炎热消暑的 推荐七:双润糕 双润糕由于层次分明,咸甜合璧,光滑游润,为人们所喜爱。先将糯米洗净 浸泡 4 小时后沥干磨成浆,分装两个容器,一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生 仁炸酥去膜研成末,加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁 盘倒入白糖米浆,蒸熟取出撒上花生末;铁盘里再倒入红塘米浆,蒸熟取出撒上 花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食,做早餐、点心均可,一定要现做 现吃,摆久了就失去它的 Q 劲。 推荐八:阿拉伯烤肉 这只是一个小的摊点,但是客人颇有点人满为患,幸好火候够大,小哥的 操作娴熟,手速也够快,这才不至于让客人等很久。烤肉非常的香,老远就闻到 了。负责烤肉的小哥每次都是挥舞着一大把烤肉在手上,翻转翻转再翻转,撒上 芝麻, 放上多多的辣椒粉和孜然粉, 一大串烤肉很快就烤好了。 若是觉得不够辣, 还可以叫小哥另外加辣椒。 烤得红里带黄的带点焦焦的烤肉是最好的状态,这个 样子的烤肉外焦里嫩,口感是最好的,好吃不粘牙,若是辣椒洒得多的话那是最 好不过了,香辣烤肉,应运而生。 圣品。炎炎夏日,来杯烧仙草吧。 推荐九:烧肉粽 厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。色泽 红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水 煮沸时鲜粽 才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油,味道可口非 常。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。 推荐十:杨小贤绵绵冰 一顺着步行街吃了那么多油腻的小吃, 毫不犹豫直接进到杨小贤的店里面, 点一份芒果酸奶绵绵冰, 一入口瞬间缓解了所有油腻带来的不适感,香甜的芒果 搭配上酸奶真的超级好吃的! 只是单纯迷恋芒果的香味和橘黄的灯光, 于是乎拐进了一家叫做杨小贤的甜 品店,点了一份招牌芒果牛奶绵绵冰,果然没有失望,大块的芒果,浓郁微甜的 牛奶冰,是个特别好的选择。

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