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别再问我厦大附近有什么好吃的啦!这篇合集我先奉上为敬

※发布时间:2021-5-12 5:47:55   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  这个和今天晚上要吃什么一样简单的问题,我相信困扰着很多很多同学们。说得不好呢,怕亲朋好友吃了不开心,让学校和自己的颜面都打了折扣。但要认真回答呢,怎么回?!美食三千,谁知道你要取哪一瓢?

  网上总是流传着很多关于厦大美食的传说,每每离奇浮夸,都让我这种吃过四年的人嗤之以鼻又心痛不已,于是我下定决心,我有天一定要写出由自己亲自吃出来的厦大美食攻略。

  西村校门口对面的富万邦小商圈,是个店家流动性极强的地方,基本上每一年都有很多家餐厅倒闭搬迁,很多家餐厅重新站起来。但流水的富万邦,铁打的辛时代。除了味千拉面,没有店能和辛时代一样这么屹立不倒了(话都说到这了哪一天不在了我会哭T T)

  麻辣香锅这种和火锅一样可以选择的吃什么的干锅,可以说满足得了一行人所有的口味。就算是不吃辣的小伙伴,都能有几乎不辣的京城香酱锅底可选。喜欢吃辣的话就更好不过了,辣度从有一点辣,到辣的可爱,辣的不轻,辣的倔强,最后到辣度五个层次可选,作为闽南人,至今为止我都没有走出可爱那一步。

  推荐:个人觉得土豆条软糯入味,山药清脆爽口,牛蛙饱满韧劲,这三样是我必点。反正素者见菜,荤者见肉,各有所爱,各取所需,简直不能更带劲!

  季建业的情人马宁

  全校大概没有一个学生不知道这家店吧,但我想大家在推荐的时候真不一定会想到,因为完全习惯了它的存在,也因为它其貌不扬,隐于小巷。朴素低调,美味实惠的好香来从来不需要任丽的语言来形容,甚至它根本不需要推广,因为一到饭点永远人满为患,大家都愿意济济一堂,用最中式的小炒来慰藉传统的胃。如果每周不吃一次,我就觉得好像缺了一点什么。

  炒了菜怎么能没有炖汤呢,几十种瓦罐煨汤总会有喜欢的那一款。老板总是热情亲切,我时常她惊人的记忆力,能略过几十张嗷嗷待哺的口,把菜呈到你面前。所以,完全不用担心,人多会不会等很久?放心吧,老板完全有自己的逻辑,静静等一小会就够了。一顿饭下来,最多人均二三十就搞定了。

  推荐:茄子咸蛋黄,酸辣土豆丝,铁板牛肉,土豆牛肉。。。茄子咸蛋黄一生推,没吃过的话一定要一试好吗!

  ➤地址:演武(豪客来那条)走进去一段到理发店左转进小巷,右手边能看到招牌(大众点评上的地址是旧的没更新)

  刚上大学那会就被学姐推荐着去了,从此一发不可。我在这里单单是点过的牛肉石锅拌饭。叠起来应该有几层楼高了。的味道和份量就是那么刚刚好,辣酱的尺度也刚刚好,牛肉多到生怕店家利润太低,完全符合了我这对食物要求苛刻的大胃王。

  店内比较窄人和人之间的距离比较小,服务的也都是看着很亲切的阿姨,整体的氛围就是很平易近人,符合韩料的调调。

  推荐:辛拉面炒年糕,各式石锅拌饭,牛尾汤,各种饼。(到店我都不用看菜单,多年一直是牛肉石锅,牛尾汤,土豆饼。这个搭配从第一次和大学时谈的男朋友去吃到现在基本没变过)

  每当我想念妈妈的味道,我就会去红猪让味蕾回家。前一天晚上卤好入味的长汀黑猪肉肥而不腻,放在用上万块的象印电饭煲煮出来的东北五常稻花香大米,淋上卤肉汤汁,加上清脆爽口的萝卜干,吃一口让人瞬间通往归家的。

  店内还有闽南特色的海石花糕,闽南人的夏天是不能没有仙草和石花的。像果冻一样透明的石花在古早味的土红糖中味一层层地荡开,把夏日的炎燥全部。

  最难能可贵的是老板对于这家店的用心和,食物不添加任何的味精或色素,也不用市面上最广泛便捷的海石花粉制作海石花糕,而是用新鲜制晒的海石花干熬制,这种从小吃到大的食物原味是粉泡的工业食品无法替代的。

  台式料理本来还想推荐三草亭的,没想到前两天去发现好像搬迁了,新店应该是在筹备,那这次攻略就没有了。

  这家窑烤披萨也是算是声明远扬了吧,开店五年到最近才第一次更新了菜单,却有魔力让人百吃不厌。新加入菜单的四款披萨经过老板和厨师反复调试,现在已经能够跟大家见面了。

  店里薄底披萨的魅力就在于采用了高于一般市场上价格很多的进口的面粉做底,配合每天自己新鲜熬制的番茄酱,撒上芝士和配料,放进自己搭建的窑子里,四五百度的高温能让披萨表面在两分钟之内迅速收干酥脆,水分被锁在了里面形成外酥里嫩的口感,所以品尝的时候是紧实柔软而不是又干又硬。

  这家店的老板最早是16年前开了黑糖咖啡馆,当时的厦门还没几家正儿八经的咖啡馆。所以若是讲情怀则是无可避免地讲到这家最老的咖啡馆之一。16年前,那时候的厦门是一个不能更小的概念,跑出火车站都算郊外。老板放着上世纪70年代的爵士和摇滚,黑糖便是取自滚石乐队同名歌曲,举办架子鼓培训班,围棋赛,在黑板上写下放映的电影和评论,卖CD……我所有能想到的风花雪月诗词歌赋,老板都在那个时候做过了。后来黑糖太火了,游客蜂拥而至,老板看着自己的咖啡馆变了味大概是心痛的吧。所以2016年初停业了,之后会在大学继续秉承黑糖最初的情怀。

  五年前他本着这种追求开了Paradiso,正是这种一心一意不追逐市场的纯粹,让它成为了学生和外国人吃披萨的首选。

  这家汉堡店刚开的时候是在小巷子里几寸见方的小店,一到饭点店里几个座位根本不够,小巷子里置了不少露天桌椅,也很难大家要去试一试的心情。吃了两次都因为没座位而打包带走。不得不说,麦当劳肯德基的汉堡见多了,第一次看到夏威夷牛肉堡,这种黑面包夹上鲜厚多汁的牛肉和大块凤梨果肉的搭配,立马让我口水都流出来了!咬下去烤牛肉的喷香和凤梨的独特清爽会一并在我口中迸发,那一刻满足感直接爆表!记得大说这个世界上他最喜欢吃的东西是汉堡,他说因为他太懒了汉堡一口就能吃到所有的东西,多好。虽然因为懒这个理由,我实在不能更赞同,但是喜欢汉堡绝不只是因为一口全世界的满足根本就是肉食者的狂欢~

  老板娘的用心经营也让百万万很快搬到了比原来大了十几倍的地方,如今的百万万依然藏在深巷但肉香不怕巷子深,还是有着一大群忠诚的粉丝。

  如果说百万万给人的感觉是浓墨重彩个性,那么亲爱的汉堡则是清新寡淡自然随意。简陋的装修,白墙灰土几张桌子,如果不是因为它的名气,我还真不敢相信它是一家好吃的餐厅。但这种疑惑它会立马用食物给你解答。菜单也是简单的,几款汉堡,几款小吃,几款饮料。因为人常常很多,店里是用叫好的形式,饥肠辘辘的你可得仔细听好。喜欢吃肉的可以选择双层甚至三层的肉肉,不信填不满你的胃,哪怕你胃容量大如里海,都能给你填平了。因为上一次吃是比较久的事情了,我难以描述当下的口感,反正就是好吃。

  可能日料的爱好者看到我第一个写烧鸟会觉得有点不服,不过烧鸟正中了我这种不吃生的人的下怀,日料的菜单总是让人眼花缭乱的,烧鸟的菜单倒是多而不乱。烤物,刺身,沙拉,小食,煮物,炸物,寿司,手卷,主食,锅物等,酒水饮料有各种有酒精无酒精的特调,啤酒,气泡酒,日本酒,清酒,梅酒,果肉酒等等。我对日料最大的兴趣来自于烤物和酒,所以他的生食部分我不予置评,有兴趣的可以自己试试。它已经成为一个在我心里能提供一顿丰富的晚餐和夜宵的好地方,之所以他深受大家欢迎,我想性价比的功劳一定是不可磨灭。

  鳗鱼炒饭是我必吃的主食,米饭颗颗饱满粒粒入味,每一口放上酱汁浓郁的鳗鱼,你一定会有还想再来一份的冲动。

  隐家店如其名,开在不能更隐蔽的地方了,但还是被我挖了出来,第一次去如果不是同学带,肯定是不会发现。老板是一对日本夫妻,在这个地方安安静静开了蛮多年,附近的居民也形成了时不时光顾的习惯,有一次下午去店还没开,过的居民还一直跟我说五点就开了,再等一小会,是要吃鲷烧还是进店?大概有什么样亲切的店家,就会有什么样亲切的顾客吧~

  其实要不要把助屋写进去我是有点纠结啦,毕竟我已经很久很久没吃了,但又觉得它跟厦大学生的关联不是说断就断的,助屋的影响力甚至在我读中学的时候大家就知道了厦大旁边有一家很好吃的炸鸡盖饭,所以可能是刚上大学吃多了的缘故,我这两年从来没再去吃。出于一种情结觉得还是有必要写进来,如果是从来没吃过的值得一试。

  烧肉人绝对是这两年我的新欢,每一餐都是关于肉的饕餮盛宴,把肉从视觉嗅觉和味觉,都做到了极致。精致的摆盘让每一片肉都重新赋予了美感和生命,放在铁网上滋滋的声音让人雀跃,待肉中的油渐渐析出,由红变白转成淡淡的金泽,就可以沾上他们家特调的酱料,这些肉落入懂它的人嘴里,想来大概死得其所吧。

  推荐:各种牛肉,起司地瓜,黄油拌饭(原来的焗饭是个雷,听说现在菜单换了把它删除了我就多了!)

  杜岚刚开业的时候这个名字就足够吸引我,懂闽南语的人都会会心一笑,大概表达了一种耿耿于怀的不爽情绪,这么酷的店名怎么能不去试一下!再加上我是一个极其讨厌一人食的人,但至少在杜岚这件事上做得很好,毕竟这是一个号称单身狗福利的拉面店。一人一格,前面是帘子,全程自助微信点单,整个享用过程可以只在自己世界。如果和朋友来,还能把中间两人中间的隔板移开也很方便。店里的拉面种类不多但都是精品,我最喜欢的黑蒜豚骨拉面按照日本最传统的手法手工研磨而成的黑蒜汁,与油一起煮,淋入豚骨汤中,香味非常让人难忘。

  这我感觉不用说什么大家都懂,饭点永远排长队,感觉我不写都对不起那些年撸过的串串们。像麻辣烫这种食材五花八门,辣度控制的地方,怎么可能有人不爱!更何况是这么老字号的一家店~

  讲了这么多当然有参杂了些个人因素 兼听就好不可偏信。以及,有的图片是很久以前的 看看就好,食物嘛还是自己吃的时候最诱人!

  顺便一句:本期出镜人物是悦城新小编安可Anco,以后还请大家多多关照~(附上小编亲手绘制的本期美食地图 有点手残不过心意满满不要介意哦)

  

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