厦门市位于海峡西岸中部、闽南金三角的中心，隔海与金门县、龙海市相望，陆地与南安市、安溪县、长泰县、龙海市接壤。厦门市境域由福建省东南部沿厦门湾的地区和厦门岛、鼓浪屿等岛屿以及厦门湾组成。厦门市属温带带气候，温和多雨，年平均气温在21℃左右，夏无酷暑，冬无严寒。由于太平洋温差气流的关系，每年平均受4-5次台风的影响，且多集中在7-9月份。总体来说，厦门一年四季都比较适宜旅游，但7-9间因台风较多，出门前往厦门之前要看看天气预报。
厦门原属闽南的泉州府，厦门菜发源于泉州菜，受漳州菜和泉州菜的影响并发展出了自己的特点。厦门的风味和土特产颇负盛名，以闽南菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一。厦门菜肴对中国各大菜系兼容并蓄，创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。
而著名的厦门小吃是当地食俗的一个重要内容。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深融于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。那马边骑楼下吃着厦门小吃，那便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也就无法了解厦门人。一城一味道，感受一座城市的魅力，我们还是从美食开始吧。
文：一本大民 （原名@与食巨进先森）
一、交通
厦深高铁的厦门站位于厦门市集美区后溪，高铁站出口往右行，有直通市区的快速公交BRT。BRT的快1B线可通往市区的渡轮码头，全程3.5元，需时75分钟，实际需时大概为30分钟左右。还有其他公交950、953也是通往市区的，打的到达市区大约为80元左右。
高铁：深圳北站至厦门北站
市区公交：快1B（3.5元，75分钟）、950（2元，2小时）、953
的士：到市区的费用大概在80元左右
二、住宿
当地住宿每晚大概为两三百元左右，如果住鼓浪屿的话，可能相应的住宿费会更高，如果只是到岛上逛逛，又寻找美食方便的话，可以到轮渡附近（中山）寻找住宿的地方。如果想住得小资一点或小清新一点，可以到“去民宿”网站寻找你们心水的民宿。
三、景点
厦门的主要景点有鼓浪屿、中山、厦门大学、南普陀、曾厝垵、环岛和集美学村等。不过有一条，虽然街道并不浪漫，但名字却让人觉得感人，那就是爱情，去到厦门，如果有，大家也可以去找找你们的“爱情”。
沿途风景：
四、美食
厦门的主要美食有沙茶面、土笋冻、花生汤、海蛎煎等。说起来其实厦门很多美食与相似，毕竟距离还是很近，闽南文化浓厚，带着浓郁的古早味。
（一）曾厝垵
1、亚尖大排档
吃海鲜贵在新鲜，靠近海边的厦门自然不能错过的就是海鲜了。亚尖在曾厝垵算是一家味道不错的餐馆，而且明码实价标记在一块墙板上，要什么点什么，直接跟店员说就可以。味道总体还不错，特别是酱类海鲜，我个人觉得蛮好吃的。
亚尖大排档
亚尖大排档
亚尖大排档
亚尖大排档
推荐：酱小鲍鱼、酱鱿鱼、香兰鸡
地址：厦门市思明区曾厝垵181号之二(海港城大酒楼对面、海外海背后)
2、阿肥沙茶面
厦门沙茶面中的沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的闽南人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是闽南语的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。而在制作上，沙茶是选用上等的大骨，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻、花生酱等制成。把碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的沙茶汤料，就成为厦门的特色美食沙茶面了。啊肥沙茶面店里的夫妇两人很有趣，而且店内竟然有WIFI，做出沙茶面味道还可以，在曾厝垵附近可以去吃一下。
阿肥沙茶面
阿肥沙茶面
推荐：沙茶面
地址：厦门市思明区黄厝村环岛黄厝社
3、熊如意厚吐司
外形十分可爱的吐司，自然吸引到不少女生的眼球，当然有女生同行的我，自然也会吃到一些可爱的美食。芝士培根，芝士算是比较浓郁，但培根感觉稍逊，吐司口感还行，经过可以一试，但无需专门前往。
熊如意厚吐司
熊如意厚吐司
熊如意厚吐司
熊如意厚吐司
推荐：芝士培根厚吐司
地址：厦门市思明区曾厝垵150号
4、陈记闽台肠粉
充满古早味的闽台肠粉，肠粉面头散上了萝卜干（菜脯），挺有口感，但味道估计不是我这类吃惯广东肠粉的人所喜爱，米香味尚好，但透明却竟然感觉不够滑，总体实在一般般。至于作为蛮有风情的早点，要不要去试试，就看诸君喜好了。
陈氏闽台肠粉总店
陈氏闽台肠粉总店
推荐：闽台风味肠粉
地址：厦门市思明区街300号之2
（二）中山
1、黄则和花生汤店(中山总店)
在厦门吃花生汤就跟我们广东人喝豆浆一样普遍，早上来一碗花生汤加一根油条就是厦门人的一顿早餐。在黄则和你可以基本吃到厦门的特色小吃如烧肉。炸五香。油葱粿。菜盒、沙茶面等，但黄则和最出名的还是花生汤，花生仁酥烂而不碎，一入口就化，味道清香甘甜。但这花生汤对于外地游客来讲，也就只能试试，因为貌似很多人不习惯喝。
黄则和花生汤店(中山店)
黄则和花生汤店(中山店)
推荐：花生汤
地址：厦门市思明区中山22-24号(肯德基对面)
2、佳味再添小吃店
一家能够雄霸厦门小吃界很多年的老店，原来名字叫吴再添，后来被原来的主人收了回去，也就只好改名成现在的名字。味道还能保持着国营老字号的水准：差、服务态度差，但性价比高，味道不错。
佳味再添小吃店
佳味再添小吃店
佳味再添小吃店
推荐：芋子包、油葱粿、扁食
地址:思明区大同49号
3、叶式麻糍
麻糍是闽南著名小吃，也是一种传统米馃，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。而叶式麻糍感觉偏甜，因其有糯米，确实挺饱腹的。
叶氏麻糍中山店
叶氏麻糍中山店
推荐：麻糍
地址：厦门市思明区中山步行街(工商银行旁)
4、甜心凯特
绵绵冰作为盛夏里最好的礼物和安慰，来到厦门还是必须一尝的带着“腔调”的饭后甜点。甜心凯特用牛奶等多种配料的冰冰作为原料，经过特制的刨冰机刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如棉絮丝缕层叠，软、滑、细、薄、绵，愈来愈绵软的蓬松结构，让冰原本的冷硬质感彻底，然后在撒满了芒果肉和芒果酱（听说还是用全世界六种芒果制成），一种由滑到冰的一系列口感，让人顿时清凉不少。
甜心凯特
甜心凯特
甜心凯特
推荐：超芒绵绵冰
地址：厦门市思明区中山73号2楼
5、九市牛肉
牛肉汤清淡却牛肉味十足，既能感受牛肉口感，又能尝到清淡牛肉汤的鲜美，味道不错。能够喝到这么一碗牛肉汤还是相当满足的。
九市牛肉
推荐：牛肉汤
地址：厦门市思明区大同48号
6、小眼镜大排档
号称厦门排名第一的海鲜餐厅，生意确实火爆，经常排队去吃。小眼镜由曾经的大排档，发展为现今的酒楼，海鲜还是一如既往的新鲜，品种也多。调味都是最简单的，尽可能地保留了食材的本味。而且价格便宜，可以无所地去品尝海鲜。唯一不足之处是调料，酱油竟然用老抽，这个当时我有点不解，吃的时候就感觉差了那么一点味道。
小眼镜大排档(万佳东方店)
小眼镜大排档(万佳东方店)
小眼镜大排档(万佳东方店)
推荐：酱鱿鱼、花蛤等海鲜
地址：厦门市思明区虎园1号(近万佳东方酒店)
7、浮屿大同鸭肉粥
点粥的时候可以跟老板说要加什么配料，如鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种配料，之后将会将各色配料连同粥一起打给你。个人感觉大同鸭肉粥的粥底不是会稠，米粒分明，鸭肉滑滑嫩嫩的，一口下去有粥有肉，非常有满足感。
浮屿大同鸭肉粥
浮屿大同鸭肉粥
浮屿大同鸭肉粥
推荐：鸭肉粥
地址：厦门市思明区厦禾174号(大同小学对面)
8、老二市口土笋冻
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。虽说是美食，但很多人都对其所使用的原料而感觉无法入口。但我可以很负责的告诉你，如果你来到厦门不吃土笋冻，那绝对会是一件非常让人后悔的事情。老二市的土笋冻吃起来很Q弹，酱料里含有芥末，酸萝卜很脆酸，那种弹口感以及芥末的辛辣感，会让你吃得得眼泪直流，真的非常好吃，只可惜用餐比较一般，在这里吃土笋冻，你还真不能要求与服务，因为压根就没有和服务。
老二市口土笋冻
推荐：土笋冻
地址：厦门市思明区厦禾386号之5店(幸福口)
9、酱油芒果
据说芒果要选用厦门当地的品种（具体老板不透露），然后切片芒果沾酱油吃，会起到去甜腻助消化，且还可以降暑。我个人感觉就是，沾酱油的芒果又甜又咸，拿不准一个词语去阐述这种味道。
酱油芒果
地址：厦门市思明区百家村与深田交接处附近，深田公厕旁的衣服档口
10、乌糖沙茶面
乌糖不仅仅是本地人所熟知的老店，而且还算是厦门最昂贵的也是最出名的沙茶面店（人均20元以上应该算是贵得没有之一吧），而非还贵得很有性格，每天只有上午营业，到中午一点就会关门，想吃就要明天请早。用料还算比较讲究，汤底是用原条肉骨头熬成的，而配料则是当天采购当天制作，卖完即止。可惜现在因为游客的增多，排队排得辛苦之外，出品的维持也貌似有点了。如果想试试地道沙茶面，经过还是可以进去吃吃。
乌糖沙茶面
乌糖沙茶面
推荐：沙茶面
地址：厦门市思明区民族68号
（三）鼓浪屿
1、babycat私家御饼屋
店面装修挺别致（其实鼓浪屿里的店装修都挺别致）。馅饼在鼓浪屿是到处都有得卖，如私家御饼屋旁边的赵小姐的店。babycat私家御饼屋的馅饼总体味道还不错，酥而甜，但甜度掌握还好，但如果配上一杯乌龙茶解腻那就更佳了。
babycat私家御饼屋(龙头一店)
babycat私家御饼屋(龙头一店)
推荐：绿茶馅饼
地址：厦门市思明区鼓浪屿龙头286号(近赵小姐的店)
2、张三疯奶茶店
来和张三疯的奶茶，估计也就只有一种情怀了，是小清新的情怀。说真的，张三疯的奶茶实在不怎么好喝，但已经做得这么出名了，慕名而来的喝他家奶茶的，我也就只能认为是一种情怀了。
张三疯奶茶店(街心公园店)
张三疯奶茶店(街心公园店)
张三疯奶茶店(街心公园店)
推荐：招牌奶茶
地址：厦门市思明区鼓浪屿龙头8号1楼
3、黑猫吧1920（黑猫俱乐部）
咖啡和蛋糕味道都蛮不错的，但都属于一般般，并没有太多的亮点，唯一的亮点就是黑猫二字，我是因为被这个名字所吸引进来的。走累了进来喝杯还可以的咖啡，休息一下，还不错吧。
黑猫餐厅
黑猫餐厅
黑猫餐厅
推荐：提拉米苏
地址：厦门市思明区鼓浪屿龙头168号(近张三疯奶茶)
4、花时间咖啡厅
没有任何标识一栋小别墅，花时间，你才能找得到。一个虚掩的小门，处处充满着慢节奏，和店主夫妇的名言“时间是用来浪费的”，一切都显得那么随意。店内很安静，在此可以享受一个慵懒的下午，一杯咖啡，一本书地慢慢享受只属于自己的时光吧。
花时间
推荐：花时间咖啡、提拉米苏
地址：厦门市思明区鼓浪屿安海42号(近三一堂)