厦门好吃的东西，作为一个土生土长的福建人，闭着眼睛能说出来的大概有这些....这些也都是闽南的特色食品..
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。真的很喜欢沙茶的味道，再加上新鲜的海鲜和Q弹的鱼丸，简直不能..
海蛎煎是闽南的一大特色，起源于福建泉州，是闽南，，潮汕等地区经典的传统小吃之一。 民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将特产蚵仔、番薯粉混合加水和煎成饼。我老家里也会常做，其实我觉得小时候在家里吃的海蛎煎，比厦门的要好吃多了...
大家知道福建人做的银鹭花生牛奶不？ 花生汤大概就是那个味道...花生软糯，汤汁甜美，配上油条更是大赞..
一碗肉香浓郁的粥，感觉都把鸭肉的香味融入了粥里.,感觉有点类似在马来西亚槟城吃的海南鸡饭，饭里融入了浓浓的鸡肉香味。 还可以加各种卤味，鸭肫，鸭肉，鸭脆骨之类，也特别好吃...
在厦门随处可见的甜品饮料..也是闽南的一大特色..以红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米为原料，味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta），身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
也是闽南的特色，以前老家街上摆的小摊上都有，有很多人家里自己都会做。消暑饮品，浇上蜂蜜，凉爽爽的.. 推荐中山附近的八婆婆烧仙草，印象就是要了加蜂蜜的仙草，第一口下去，甜到心里，凉到心里，大热天的，爽啊....
闽南人有个习惯是生日的早上都要吃猪肝面线，这个味道对我来说就是童年的回忆，现在吃起来都觉得很温馨...
你一定会觉得奇怪，沙县小吃不是导出都有嘛，到厦门还吃沙县？ 我想告诉你的是，福建省内的沙县小吃和其他地方的比起来，肯定是两个味道，个人深有体会，所以来厦门的话也不防尝试下沙县小吃哦...
厦门靠海，海鲜很丰富而且很新鲜，但是记得不要在鼓浪屿之类的景区吃海鲜，因为价格通常偏高而且不够地道。
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