把酒持螯，“蟹”逅上海美食。糅合了苏锡菜的长处，上海本帮菜浓油赤酱，咸淡适口，抑或色浓味厚，也可鲜嫩淡雅。10月24日至11月2日，厦门喜来登酒店携手上海喜来登酒店金牌大厨王伟先生和严文骏先生联玦献上一场上海美食飨宴。除了两位大厨带来的秘制特色菜品以外，餐厅更不限量供应鲜嫩肥美的大闸蟹，配上香醇味甘的老黄酒定能令饕客们食指大动。簌簌秋叶，把酒言欢，让“浓妆淡抹总相宜”的沪上美味带您的味蕾漫步上海滩！
前期的处理和准备相当繁琐的虾籽大乌参也是不可不尝的绝佳尚品。选用来自南非智利的高品质大乌参，先烤后发就需要四到五天的时间，而烧制的过程也长达45分钟。放入虾籽高汤中吸饱汤汁的精华，咬一口满是弹牙的胶原蛋白感，入口即化，香气四溢，实在享受。沙田乳鸽
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