台海网(微博)11月1日讯 （海峡导报记者 何淑芳 文/图）海门岛人以捕鱼为生，所以新鲜上等的海鲜用最传统的渔民煮法成就了最出名的海门岛海鲜美食。这里咸淡水交汇，水质优良，海鲜种类丰富繁多，味道鲜甜，深受厦门食客的喜爱。在厦门，就有一家由海门岛直供各色海鲜的精致特色餐厅——佳顺美食城。佳顺美食城菜品精致，以最简单和原始的方法烹饪海鲜，充分体现食物的色香味。老板出身于厨师家族，同时拥有10多年的海鲜酒楼主厨烹饪积淀，和海门岛渔民交易多年，拥有各色海鲜的直供渠道。因此，食客在佳顺，能吃到海门岛最有特色的野生青花蟹、虎鲨、斑节虾、牡蛎、蚶、鲍鱼、扇贝等海产。跳跳鱼黑萝卜排骨汤、鲜果白切羊肉、韭菜烙等都是佳顺美食城回头率最高的招牌菜品。因为祖籍漳浦，老板也将老家的地道美食引入佳顺，来店的食客最不能错过的便是由小鱿鱼、海蛎和古龙罐头一起烹煮的漳州卤面，面条筋道，汤汁鲜甜。
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