一、中华老字号VS港式茶餐厅
“好清香”源自上世纪四十年代，寓意所经营的菜肴真材实料、烹制精细、口味独特，别树一帜。正如它所表达的内涵：“好友亲朋常相聚，清心畅饮会知音，香鲜佳肴醉”。七十年来，吃过的人无不赞誉：“真材实料好清香！”
有人说：老字号本身就是一部历史，“好清香”更是厦门饮食文化的活历史。自创立以来，一直致力于融会贯通，以闽南风味为主流，更立足厦门侨乡饮食文化，不断吸取东南亚美食文化精髓，创立出风味独特的特色佳肴。多次前往日本、新加坡、菲律宾、等国家和地区举办美食节，声名远播。如今，“好清香”又把正的港式茶餐厅带到厦门市民面前，在坚守“真材实料好清香”的品牌旨下，老字号不断推诚出新，迸发出新的生命力。
厦门只此一家将厦门传统小吃做到港式茶餐厅氛围中的，来厦门旅游您想着在这样的下吃着厦门当地最特色的小吃会是怎么样一个感觉呢？身心与舌尖的双重满足啊！
二、结合，地处中山鹭江宾馆背面
中山，厦门最老牌的商业街，人流旺、商品多，名气大。人们一提及厦门，言毕中山。到了厦门，中山是不得不去的，因为它代表了厦门的繁华。在中山充满欧陆建筑与东南亚地域特点的骑楼间，着一条条的老街，更是老厦门独特的岁月写照。夏商·好清香餐饮连锁在了海11-17号——厦门中山上最具代表性的老街之一，两层的临街餐厅让你享受现代、时尚、便捷的港式菜品的同时又能细细品味老厦门的历史沉淀与繁华，“逛中山，吃夏商·好清香！”
三、依托“从到餐桌”食品安全供应链，让消费者放心享美味
作为厦门市场供应主渠道，夏商集团健全的“从到餐桌”的食品安全供应链，为“真材实料好清香”的美誉提供真正放心食材。
1、源头控制食材安全
夏商集团现有蔬菜5万亩，生猪养殖规模27万头，定期对进行用药用肥指导，不定期到田间地头进行农残检测，确保源头食材供应质量。
2、完整品类的农副产品专业市场
夏商集团目前共搭建了蔬菜、水产品、肉品、家禽、蛋品、冻品、水果等8大类专业农副产品批发市场，更通过夏商粮食供应着厦门市场50%的泰国大米。全面配置的各类专业市场确保各类食材品种的顺畅流通。
3、国家级的检测体系
夏商集团拥有国家实验室认可的，商务部在厦门唯一定点视频安全检测机构，检验报告进入60多个签约国之间的互认检验报告体系。对整个食品供应链进行批批检测，每年检测全厦门上市蔬菜、水产、家禽、生猪、水果等60多万批次。同时重点对夏商集团所属的夏商民兴超市、夏商营养餐、夏商好清香餐饮的食材、加工成品和经营场所进行严格巡访检测，全方位保障“夏商”产品和服务的放心消费。国家农业部每年对夏商集团所属市场及终端的蔬菜农药残留等5次例行抽检均100%合格。
4、高效直接的配送体系
夏商配送实现与消费终端的有效对接，优化农产品供应链，减少流通环节，直达的配送体系有效避免了流通转换环节的二次污染，更降低了流通成本，确保消费者吃的放心、实惠。
四、正港式美味
“好清香”在结合厦门地方风味的基础上，七十年来更不断汲取侨乡所处的东南亚地区饮食特点，形成极具浓郁特色风味的本土文化特色。如今，又将纯正的港味带到厦门市民面前。众所周知，去茶餐厅品尝地道港式美味是旅游必不可少的项目之一，厦门也有几家大小不一的港式茶餐厅，但味道大多平平。据了解，夏商好清香“真材实料好清香”的品牌旨，为做出地道港式风味，除了确保使用全产业链严格控制的高品质食材，甚至远赴广东、采购，从碗勺用具到特色调料，加上正的港式总厨亲自打理，为消费者奉献货真价实的港式美味。8月15号起，七十年的老品牌炉火纯青打造厦门第一大家纯正港式快餐，迎接消费者舌尖挑战！