随着天气逐渐转冷，火锅也日渐成为了时下的美食宠儿。但是作为一名标准的吃货，编者想说的是，火锅是一年四季都适合吃的美食呀!只不过在寒冷的季节吃火锅能够让人感觉倍加温暖与窝心。走在街上，看看厦门现在遍地开花的火锅店，就能感觉到人们对于火锅的热情。那么在这些五花八门的火锅店中，该如何选择既实惠又健康美味的火锅呢?今天编者凭借着吃货的本能，找到了位于思明区湖滨东313号夏新花园旁的捞悦爽时尚小火锅店，品味美食与时尚碰撞出的味蕾盛宴。
捞悦爽时尚小火锅是厦门地区新兴起的一个小火锅品牌，店里的装潢采用颇具时尚气息的风格与色调，让人一走进店里，就感觉到一种与众不同的氛围。店里采用的是台式特色涮涮锅，一人一锅制的形式，为食客提供丰富而营养的健康菜品，浓郁而味美的特色汤锅，不同口味的酱汁调料，精致可口的餐后甜点等。火锅的飘香萦绕在浪漫温情的就餐中，无不挑逗着食客们跃跃欲试的味蕾!店长蒋小鹏先生热情地向编者介绍厦门捞悦爽时尚小火锅的独家锅底，与厦门其他的火锅店都不同。捞悦爽采用的是上汤原味锅，用昆布慢火熬制而成，清淡而美味;然后在此基础上，根据不同人群的口味，又调配出各种独具风味的锅底：辣中带鲜的香辣锅，用牛奶和三种奶酪调制而成的香醇奶酪锅，多种咖喱混合烹调而成的印度皇室咖喱锅等等。从食材的精挑细选，到大厨的精心烹制，再到无微不至的服务态度，厦门捞悦爽时尚小火锅都将餐饮业的敬业展露无遗。招牌套餐捞悦爽海鲜，鲍鱼公主，鲜活花蟹，安格斯ABC牛小排以及特色丸子都让来店消费的食客们垂涎欲滴，唇齿留香。
每一缕火锅的飘香与每一位食客的微笑都饱含着厦门捞悦爽时尚小火锅全体工作人员孜孜不倦地努力与付出。作为一名对生活充满热忱，对创业充满的80后厦门本地青年，捞悦爽创始人纪江典先生表示：“当初在进行创业投资时，选择餐饮业的出发点很多。餐饮业尤其是火锅业，费力辛苦利润薄，但本着民以食为天的出发点，我仍将火锅店作为创业首选。如今，80后青年已渐渐成为国家未来发展的主要力量，年轻人应该体验先苦后甜的生活。火锅店的创业和经营虽然辛苦，但从这些辛苦之中能够收获更多的知识与经验。厦门有着丰富的外来火锅文化，但作为一名土生土长的厦门人，依然希望能够创立属于厦门自己的原创火锅品牌，这使我最终了火锅店的经营之。我们的目标客户群不仅仅是厦门人，捞悦爽时尚小火锅融合了来自祖国的口味，更希望吸引来自祖国各地的，为他们提供富有家乡味的火锅，同时享受时尚舒心的用餐。”当编者问到捞悦爽时尚小火锅的经营时，纪老板又振振有词地说道：“顾客至上是我们服务的基本原则，品质是永远不变的经营准则，团队的和谐与创新是公司成长的必要元素。打造独特的时尚小火锅美食文化，成为中国优质涮涮锅第一品牌，是捞悦爽全体员工最大的愿景。”
冬季是短暂的，而火锅却是的。厦门捞悦爽时尚小火锅为了让大家都能在一年四季品尝到健康味美又实惠的火锅料理，特此推出了会员卡充值满百赠送金额，贵宾卡8.8折优惠，以及超值午晚餐等低消费高品质享受。捞悦爽努力做出让大家吃完都能够会心一笑的美食，让每位在此处逗留的食客，都面带喜悦，洋溢幸福，捞得开心吃得爽!