厦门的美食众多，个性的餐厅更是层出不穷，抛去那些耳熟能详的餐厅，小伙伴，厦门新开业的特色餐厅你有去过几个？今日，记者带你抢先一步去尝鲜，GO！
文/本报记者 陈秋莹 李青
卤驴腱
S. I. P精品葡萄酒餐厅
美食标签:健康从周末早午餐开始
周六或者周日的早上，在洒着温暖阳光的梦想小屋里，以一杯窝心的咖啡或热茶开始一天的旅程，岂不快哉？位于建兴和官任交界口的S. I. P精品葡萄酒餐厅，近日推出丰盛的周末欧陆早午餐，以健康实在的早餐补充能量，展开美好的一天。
S. I. P特色早午餐，可以自行选择喜欢的配菜、打造个性化早餐体验。饱足感十足的有手工面包、迷迭香小土豆，味道令人欲罢不能；补充体力蛋白质肉类有乡村培根、德式香肠，还有香草三文鱼，健康蔬菜可搭配半烤番茄、特色沙拉、炒菠菜等。据悉，一款淀粉质+任何2款配菜+无限添饮咖啡或茶，只需88元/人，若是一款淀粉质+任何3款配菜+无限添饮咖啡或茶，则108元/人。
大金湖有机鱼
美食标签:健康美味到厦门
太白鱼头汤
大金湖有机鱼以其健康鲜美获得许多人的青睐。如今，在厦门也能吃得到这肥美的大鱼了。在枋湖北二和金尚口，有一家“大金湖渔庄”，店面不大，能量不小，主要经营晏清牌大金湖有机鱼，曾获得中国农业部健康示范养殖所称号。这种鱼绿色天然、无污染，像雄鱼、花鲢鱼，一条鱼都在10斤左右。
大金湖“全鱼宴”备受欢迎，主要是其肉质鲜嫩，味道鲜美。一条鱼可以做成6种不同的菜肴，除鱼头做汤以外，鱼肉鱼排5种吃法:太白鱼头汤、双味鱼翅、香酥鱼排、水煮鱼片、沙滩鱼、红烧鱼块……多人去可以按鱼点菜，人少就按菜点。即日起至2月10日，原价38元/斤的有机鱼，现在中午只需26元/斤、晚上30元/斤，可谓物美价廉，性价比超高。如果想要活鱼的话也可以直接找他们买鱼自己回家烹调或者送亲朋好友。
明发龙颜悦餐厅
美食标签:星级大厨排档消费
想到明发商业广场美食街，脑子里浮现的基本都是大排档。而近日新开的龙颜悦海鲜餐厅，却有着星级酒店般的，物美价廉的美味。老板本身就是房东，一排店面都是自家的，由于自己也热爱美食，因此决定收回一间开个餐厅，成本自然很低。餐厅主营闽南、闽东和川菜，老板亲自到闽东北挑选农场的新鲜食材、东山的海鲜，更请来星级大厨，做健康美味的食物。必点菜肴有养生小米煮鲍鱼、农家焖土猪排、石锅豆腐、蜜豆格格肉、地瓜粉等。
据悉，如果愿意自己到菜市场买海鲜到龙颜悦餐厅加工也是可以的，根据食材不同，加工费不同，但都不贵，只需10—25元/斤。餐厅场地很大，、尾牙都挺合适。
南望斋餐厅
美食标签:古早闽南小吃
在中山的步行街，最近新开了一家古早味的闽南小吃，这里有100年前闽菜的原味，有闽菜和南洋海派菜系结合的，各种闻名于世的闽南小吃也应有尽有。
餐厅的装修风格源于古早闽南古厝，木板凳、红砖墙、古木箱、木大门带上砖瓦片……这些闽南早期建筑风格元素，使餐厅里充满“古早味”。据了解，老板此前因久居南洋，怕还原得不够透彻，亲自赶赴泉州闽南文化馆考察，一比一还原厦门当年的装修风格，这也正是闽南风情。豆腐肉丸是店内的特色之一，被压烂的豆腐与独家秘方结合，包上肉丸下锅煮熟，口感舒适不油腻，还有淡淡的香味。蘑菇包其实就是长得和蘑菇一样的包子，一份有两个，一咸一甜，内陷肥而不腻，十分爽口。
GOING勾引
美食标签:潮汕特色鲜牛火锅
手打牛肉丸
位于禾祥西后江埭上的GOING勾引，近日推出全新潮汕特色的鲜牛火锅。优选新鲜牛肉，宰杀三小时内现切上桌，带来鲜美口感。招牌菜现场手打牛肉丸，采用优质牛腿肉，由大厨顺着牛肉纹理切成大块，放在砧板上，手执双铁棒，和肉纹同一方向轮流捶打，挤成玻璃球大小的丸，最后放入煮开的牛肉、牛骨汤中，吃起来Q弹可口，满口鲜香。此外，店内的各色有机生态野菜也堪称招牌，桃红色的牡丹菜、紫色的紫土豆和紫生菜、墨绿色的羽衣甘蓝、芝麻菜等，均是来自十里塔山，经优质的空气滋润、清甜的山涧水灌溉，带来绝妙的口感和视觉体验。值得一提的是，开业期间鲜牛火锅还有5折优惠。
杏花村八号
美食标签:海鲜排档也有全驴宴
最近，位于上李的“杏花村8号”专门从运来食材，推出了驴肉宴，有1288元/桌、1688元/桌两款价位，最适合冬季进补。店里掌勺的魏大厨很年轻，手艺却不含糊，驴子各部位的特性都被他研究得透透的，选用不同部位做出来的十几道菜肴也令人称道——卤驴腱选用的是驴腿上的肉，带着嚼劲；金葱驴耳口感脆嫩，下酒最好；驴尾含有丰富的蛋白质，用来做煲仔最适合不过，吃完了再烫点西洋菜，又是另一番风味。
店里除了驴肉，还主打海鲜。原来，店主在翔安自有渔船，可以源源不断地把大自然的馈赠搬上消费者的餐桌，铁板丝丁鱼、铁板黄花鱼、盐焗加力鱼等味道都很赞。
沙拉怪兽美式餐厅
美食标签:厦门独家木盆沙拉
木盆沙拉是什么？你到大同小学后门的Salad monster沙拉怪兽美式餐厅就知道了。这是厦门首家以健康、新鲜的沙拉为主的美式餐厅。餐厅提供了一个于简单自在之中享受用餐时间、于美味健康之中感受曼妙的就餐场所。招牌特色就是源自的木盆沙拉，包含上海空运而来的罗马生菜、综合坚果、帕玛臣干酪等20余种食材，适合3-4人食用，让人过瘾又过饱。在崇尚轻食的今天，若是两位女生用餐，点一份木盆沙拉，再搭配一杯鲜榨果汁或浓香咖啡，就已足够。若绝不够，店内还有牛排、汉堡、意面等主食可供食用。人均消费50元左右。
优盾有机菜
美食标签:送菜到你家
如何吃得更健康？这是每个家庭都关注的问题之一。现在，只需要发个微信（微信号:xiamenyoudun）或打个电话，优质的有机蔬菜及食品，就能送到你家了。厦门市优盾农业科技有限公司依托厦门、漳州、三明（尤溪、明溪、宁化）、五常等地，建立了原生态粮油、家禽、畜牧、果蔬等生产，为厦门市民带来优质的五常稻花香大米、山茶油、放养贵妃鸡、东北秋木耳、番鸭和水鸭母等。据负责人介绍，优盾旗下品牌“三盾”为“三顿”的谐音，取“一日三餐顿顿健康”的饮食，代表着人们日常用餐都选取安全的食材才是拥有健康身体的基础。